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安納芋

縁あって、安納芋の販売をお手伝いすることになりました。 (詳細は近日ご報告ができるかと) 今は、商品や産地である種子島について色々、調べていますが・・ 知れば知るほど、魅力が満載です! 安納芋(焼き芋)は、 ・じっくり遠赤外線で焼いた芋を急速冷凍するので解凍してすぐに食べれる ・収穫した後に、吊るして熟成をさせるから糖度が凝縮(なんと糖度40度にも!) ・種子島の土壌と天候による自然の恵みで生まれた ・ビタミン類、食物繊維、ヤラピン等々身体に良い栄養素がたくさん 種子島は、 ・世界一、美しいロケット発射台のある島 ・鉄砲伝来の地 ・食料自給率が100%を超えている ・一番高いところでも、282mと平坦な土地 ・実は屋久島と18kmしか離れていない なんて、これだけでも話題に事欠かず、そして笑顔になれそうな感じがしますよね。

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